2021-11-3 菜價漲了，肉類價格也集體上漲！餐飲企業迎成本壓力
?肉類價格集體上漲，餐廳菜品也要漲價嗎？食安問題大受重視！媒體設投訴平臺，政府直播查餐廳。央廣網北京10月26日消息， 據商務部監測，上周全國食用農產品市場價格持續上漲。除了蔬菜價格繼續大幅上漲12%之外，肉類也總體上漲，豬肉批發價格每公斤...
2020-9-2 打造節約型食堂，中烹協操作指南來了！
日前，中國烹飪協會團餐委員會聯合浙江大學后勤集團、中國社會科學院服務局等聯合編寫了《節約型食堂操作指南》（以下簡稱指南），并向社會公開發布，希望團體膳食服務行業企業參照執行。...
2020-4-9 團餐微利時代，供應鏈標準化助力企業發展。
疫情沖擊下，團餐行業頗受影響，但同時也需正視其中機遇。從利好的角度思考，這次疫情可以引導團餐往標準化、信息化、專業化的方向深入發展。當下，快餐正向團餐轉型，而團餐正向供應鏈轉型。那么，團餐供應鏈現狀如何？團餐企業應如何轉型供應鏈？近日，中快...
2019-12-19 人臉識別被3D面具破解 國內支付平臺緊急回應！
近日，一家位于美國加利福尼亞州的人工智能公司宣稱，他們使用特質的3D面具欺騙了支付寶、微信等支付軟件中的人臉識別系統，甚至成功地使用手機屏幕上的照片，在荷蘭最大的機場通過人臉識別驗證登機。...
2019-11-13 2019人臉識別技術公司排名 2019人臉識別技術5
2019人臉識別技術公司排名 2019人臉識別技術50強 人臉識別是基于人的臉部特征信息進行身份識別的一種生物識別技術，我國的人臉識別技術發展始于20世紀90年代后期，并經歷了豐富的技術引進－技術改進－技術應用階段。近幾年，我國人臉識別技術...
2019-10-30 福建安溪：團餐江湖里開宗立派
以鐵觀音、烏龍茶聞名海內外的“國家茶都”福建省安溪縣，近年來又多了一張名片——團餐。10月25日，在第五屆國家營養健康食品產業高峰論壇舉辦之際，安溪縣正式被國家城鄉發展國際交流協會與國家食品報社聯合授予“國家團餐之鄉”稱號...
2019-9-26 漲幅93.1%，豬肉價再創新高！沒有定價權的團餐人并
漲幅93.1%，豬肉價再創新高！沒有定價權的團餐人并非束手無策,超級豬周期來襲，短期內還會上漲,沒有定價自由的團餐服務,4招化解團餐經營成本重壓 ...
2019-4-22 藍潮食堂承包:小吃品牌與團餐企業如何談一場不一樣的“
2019年，諾大的團餐市場有人黯然離場，更有人摩拳擦掌，躍躍欲試。其中，眾多的小吃品牌就想切進團餐，借助眾多團餐玩家的場景、平臺，一展拳腳。 根據此前2018年中快餐飲集團分享的其主營的大學食堂的一組數據：小吃品牌的收入約占到整體的近45...
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